La investigadora de la Universidad Loyola Julieta Sánchez Bizama reivindicó una mirada científica y no estigmatizante sobre la alimentación emocional y los hábitos alimentarios. La sesión se celebró en la Taberna del Dragón Verde dentro del festival internacional de divulgación científica Pint of Science 2026.

Nueve investigadoras de la Universidad aparecen en este ranking por la visibilidad y el impacto científico de sus perfiles públicos en Google Scholar, ORCID y OpenAlex.

La vicerrectora de Investigación de la Universidad Loyola, Mercedes Torres, ha recibido el Premio de la Ciencia y la Tecnología en Femenino, mientras que Avencia Arévalo, profesora de la Facultad de Ciencias de la Salud, ha sido galardonada con el Premio al Proyecto Innovador Femenino.

Un estudio reciente analiza el uso de proteínas procedentes de insectos como una alternativa innovadora para mejorar la estabilidad y funcionalidad de los alimentos. La investigación, publicada en la revista científica Innovative Food Science and Emerging Technologies, se centra en el desarrollo de emulsiones y emulgeles a partir de proteína de grillo para incorporar aceites de alto valor nutricional.

La universidad privada cordobesa ha sido la adjudicataria del procedimiento abierto de consultoría, de 30.000 euros de presupuesto, con el que se redactará la nueva visión, los valores de la empresa, los nichos identificados del servicio que presta y, sobre todo, qué puede hacer en el futuro.

Una docena de entidades del pujante sector del café del Occidente de Honduras ha participado en el programa de formación específica en comunicación para productoresconvocado por la Fundación ETEA – Instituto de Desarrollo de la Universidad Loyola, y que ha capacitado a distintos perfiles de las organizaciones para liderar los procesos de comunicación de las mismas.

El 11 de septiembre de 2001, el presidente de los Estados Unidos de América George Bush Jr. tenía ante sí una apacible mañana en una escuela de Florida. Tal y como narra en sus memorias, tuvo que estrellarse el segundo avión para asimilar que estaban siendo atacados:

La Universidad Loyola, a través del grupo de investigación 'Loyola Health', participa en un proyecto que tiene como objetivo principal prevenir las enfermedades más comunes, tales como problemas cardiovasculares, cáncer, depresión.