Innovaci¢n biopl sticos Honduras - Innov AECID

01/11/2022

El proyecto contribuir  a la seguridad alimentaria y nutricional de 100 familias en riesgo de inseguridad alimentaria en el Departamento de El Para¡so, Honduras, generando alternativas de utilizaci¢n de desechos y subproductos agroindustriales de cultivos afectados por el cambio clim tico, mediante el fortalecimiento de la innovaci¢n y desarrollo de productos sostenibles. Para ello, el proyecto parte de la experiencia ya probada en planta piloto, construida con financiaci¢n de la Uni¢n Europea en el marco del proyecto EUROSAN, para la generaci¢n de harinas y biopl sticos situada en la zona (UNAH-TEC Danl¡). En este contexto se promover  y extender  la producci¢n de harinas a nivel local, caracteriz ndolas y validando su uso as¡ como desarrollando alimentos a partir de ‚stas. En cuanto a los remanentes, se extender  la producci¢n de biopl sticos a mayor escala para el desarrollo de £tiles de cocina biodegradables en el contexto de aprovechamiento integral y econom¡a circular. Objetivo general: Mejorar la seguridad alimentaria y nutricional fomentando la econom¡a circular en Honduras Objetivo especifico: Mejorar la SAN de 100 familias productoras en El Para¡so, favoreciendo la econom¡a circular local Resultado: R.1 Fortalecidas capacidades de familias productoras en el desarrollo de harinas desde agrorresiduos R.2 Fortalecidas capacidades institucionales en la innovaci¢n y producci¢n de harinas y biopl sticos R.3 Promovida la replicabilidad y el escalamiento de la innovaci¢n

US

72600 €