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Publicaciones

Effect of plasma-activated water and active packaging on alteration kinetics of minimally processed fennel stored at different temperatures

Autores

RAZOLA DIAZ, MARIA DEL CARMEN

Publicación externa

No

Medio

11th Shelf Life International Meeting

Alcance

Ponencia del Congreso

Evento

11th Shelf Life International Meeting

Fecha de inicio

20/05/2024

Fecha de finalización

23/05/2024

Miembros de la Universidad Loyola