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Publicaciones

Outcomes of lactic acid fermentation on the phenolic content and in vitro bioactivity of mango seed

Autores

RAZOLA DIAZ, MARIA DEL CARMEN

Publicación externa

No

Medio

7th International Conference on FoodOmics

Alcance

Ponencia del Congreso

Evento

7th International Conference on FoodOmics

Fecha de inicio

14/02/2024

Fecha de finalización

16/02/2024

Miembros de la Universidad Loyola