| Título | Production of food bioactive-nanostructures by microfluidization. |
|---|---|
| Autores | José Muñoz , Maria del Carmen Alfaro , Luis A Trujillo-Cayado , SANTOS GARCÍA, JENIFER, María José Martín |
| Publicación externa | Si |
| Medio | Nanoencapsulation of food ingredients by specialized equipment. |
| Alcance | Capítulo de un Libro |
| Naturaleza | Científica |
| Fecha de publicacion | 04/11/2019 |
| Miembros de la Universidad Loyola |
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