La Universidad Loyola y la Diputación de Córdoba ha reunido a responsables institucionales, investigadores y expertos del ámbito agroindustrial en una jornada centrada en los principales retos del sector, con especial atención al relevo generacional, la digitalización y el uso eficiente de los recursos hídricos.
La Universidad Loyola, en colaboración con la Diputación de Córdoba, ha celebrado la Jornada de Innovación para la Agroindustria Cordobesa en el Palacio de la Merced, un encuentro concebido como espacio de reflexión y transferencia de conocimiento para abordar los desafíos estratégicos de uno de los sectores clave de la provincia.
La inauguración de la jornada ha contado con la participación del presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, de Francisco Acosta, delegado de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Córdoba y de la vicerrectora de Investigación de la Universidad Loyola, Mercedes Torres, quien ha subrayado el compromiso de la Universidad con una investigación aplicada que responda a las necesidades reales del tejido productivo. En este sentido, ha destacado el papel de Loyola como agente activo en la generación de soluciones innovadoras que contribuyan a una agroindustria más competitiva, sostenible y alineada con las prioridades europeas.
Relevo generacional y tecnología: un reto prioritario
El primer bloque de la jornada se ha centrado en el relevo generacional y tecnológico en el sector agrario, uno de los grandes desafíos a los que se enfrenta la agricultura europea. El catedrático de la Universidad Loyola, Horacio Molina, ha alertado sobre el envejecimiento de la población agraria y las duras condiciones del trabajo en el campo, factores que amenazan la continuidad de muchas explotaciones si no se acompaña el proceso con innovación, formación y mejoras en la gestión.En esta línea, se puesto de manifiesto la necesidad de aplicar el conocimiento científico y económico para modernizar las explotaciones, mejorar su rentabilidad y hacerlas más atractivas para las nuevas generaciones.
Digitalización y uso eficiente del agua
El segundo bloque de la jornada se ha centrado en el papel clave de la digitalización y la tecnología aplicada para avanzar hacia una agroindustria más eficiente, competitiva y sostenible, con especial atención a la gestión de recursos y a la transferencia de conocimiento desde la Universidad al sector productivo.
El profesor Alejandro Tapia, de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería y responsable del Grupo de Investigación ODS de la Universidad Loyola, ha abordado la digitalización del sector agroindustrial como una herramienta imprescindible para afrontar los retos actuales del campo. Durante su intervención, ha puesto el acento en la necesidad de incorporar soluciones digitales que permitan mejorar la planificación, el control de los procesos productivos y la toma de decisiones, siempre desde una perspectiva práctica y adaptada a la realidad de las explotaciones.Tapia ha subrayado que la digitalización no debe entenderse como un fin en sí mismo, sino como un medio para ganar eficiencia, sostenibilidad y resiliencia, especialmente en un contexto de cambio climático y presión sobre los recursos naturales.
Por su parte, José Manuel Manzano, profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de la Universidad Loyola, ha presentado algunas de las líneas de trabajo y tecnologías que se están desarrollando desde el Instituto de Investigación Loyola Energía, Tecnología y Sostenibilidad (Loyola LETS). En su intervención, ha destacado cómo la investigación aplicada que se impulsa desde este instituto se está trasladando al ámbito agroindustrial, con soluciones orientadas a la optimización del uso del agua, la mejora de los procesos productivos y el apoyo a una agricultura más sostenible. Manzano ha puesto de de relieve el valor de la investigación universitaria cuando se conecta directamente con las necesidades del territorio, reforzando el compromiso de la Universidad Loyola con la transferencia de conocimiento y la colaboración con el sector agroindustrial.
La jornada ha supuesto el primer paso de una colaboración entre la Universidad Loyola y la Diputación de Córdoba para impulsar la innovación en el sector agroindustrial. Tal y como ha señalado la vicerrectora de Investigación, Mercedes Torres "el objetivo es avanzar en alianzas que permitan que la investigación universitaria tenga un impacto directo en el territorio y en su desarrollo económico y social".
