La investigadora Ramón y Cajal de la Universidad Loyola Jenifer Santos es una de las principales autoras de dos artículos publicados recientemente en las revista LWT- Food Science and Technology y Pharmaceutics sobre el desarrollo de alimentos funcionales usando proteínas obtenidas de algas como estabilizante.
120 investigadores y profesionales del pódcast de España y América Latina se reúnen en Málaga para debatir sobre el futuro del sector del audio. El encuentro profesional está coorganizado por la productora andaluza Qwerty Podcast y la Universidad Loyola.
El evento celebrado durante los días 3 y 4 de octubre ha acogido ponencias de más de una decena de expertos y ha contado con la presencia de más de sesenta asistentes.
La profesora doctora de la Facultad de Teología de la Universidad Loyola realiza una estancia Erasmus en la universidad confiada a la Compañía de Jesús de la ciudad argentina.