Una tesis defendida en la Universidad Loyola examina el papel del 'packaging' como herramienta de persuasión dirigida a la infancia y su implicación en los hábitos alimentarios
Alazne Arraztio Córdoba ha obtenido sobresaliente cum laude tras la defensa de su tesis doctoral, titulada: La relevancia de las técnicas de marketing del packaging en las preferencias alimentarias de los niños: Apuntes para el desarrollo de políticas de salud. Se trata de un trabajo de investigación que analiza cómo las estrategias de marketing -concretamente las técnicas de marketing y el etiquetado nutricional presentes en el packaging de productos alimenticios dirigidos específicamente al público infantil- influyen en las decisiones de los niños y niñas. Algunos de los estudios realizados para este trabajo ya han sido publicados en revistas científicas indexadas en JCR (Journal Citation Reports).
