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ELENA HURTADO FERNÁNDEZ

ELENA HURTADO FERNÁNDEZ

Category: Researcher
Area of knowledge:
ORCID iD: 0000-0003-3970-3347
Departamento de Salud

Publications

Los méritos más relevantes que me gustaría destacar son: Doctorado internacional en química por la Universidad de Granada, defendido el 28 de marzo de 2014, y calificado Summa Cum Laude por unanimidad por la comisión de valoración. He sido becaria de colaboración (2007-2008), becaria pre-doctoral del Plan Propio de la Universidad de Granada (2010-2014), contratada posdoctoral puente (2014), contratada postdoctoral del Programa de Fortalecimiento de la Universidad de Granada (2015) y becaria posdoctoral del Plan Propio de la Universidad de Granada (2015) en uno de los centros médicos de más prestigio a nivel europeo (perteneciente a la Universidad de Leiden (Países Bajos)). A fecha 01/01/2016 me incorporé como investigadora postdoctoral del Programa de Ayudas Juan de la Cierva-Formación (Ministerio de Economía y Competitividad de España) en el Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA-CSIC) de Barcelona para disfrutar de 2 años de contrato, realizando el último de ellos una estancia en el Instituto de Química Órganica General (IQOG-CSIC) de Madrid. Obtuve también una beca de Personal Técnico de Apoyo (Ministerio de Economía y Competitividad de España) para trabajar como responsable del Servicio de Espectrometría de Masas del Instituto de Química Órganica General (IQOG-CSIC) de Madrid. Entre mis publicaciones cabe destacar que la mayor parte de las mismas están en las revistas internacionales de mayor prestigio de varias áreas de conocimiento, en particular, química analítica (Analytical and Bionanalytical Chemistry , Electrophoresis, Journal of Chromatography A...) y en la sección de ciencia de los alimentos (Journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Chemistry, etc). Cuento con un total de 23 artículos y 2 capítulos de libros. Poseo 35 comunicaciones a congresos nacionales e internacionales, de las cuales hay un importante número de ponencias orales (10), y ponencias invitadas (2). Además, he sido investigadora colaboradora en un total de 12 proyectos de I+D, y he tenido ocasión de ser miembro del comité organizador de 1 curso-taller de capacitación con alcance internacional. He dirigido la tesis fin de grado de una alumna de química de la Universidad de Granada, que obtuvo una calificación de sobresaliente.A lo largo de mi carrera he adquirido excelentes habilidades en el manejo de técnicas separativas avanzadas, en particular cromatografía de gases (GC), cromatografía de líquidos (HPLC) y electroforesis capilar (CE); así como un profundo conocimiento de la espectrometría de masas (incluyendo varios tipos de interfases (ionización por impacto electrónico, ionización química, electrospray...) y diferentes analizadores (tiempo de vuelo (ToF), trampa de iones (IT), cuadrupolo (Q), triple cuadrupolo (QqQ).En el ámbito de la docencia, decir que he impartido un total de 233 horas. Las evaluaciones a las que he sido sometida (por parte del alumnado o Vicerrectorado para la Garantía de la Calidad) han sido muy positivas. He impartido un curso a alumnos de un taller de empleo y asistido a algunos seminarios/jornadas docentes. He sido miembro del equipo de trabajo de 6 proyectos de innovación docente y he participado en un congreso orientado a la formación docente, en el que he tenido 3 contribuciones en forma de póster.Soy evaluadora (reviewer) habitual de revistas científicas como Food Research International, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Postharvest Biology and Technology, Food Analytical Methods y Electrophoresis. Miembro de la Sociedad Española de Química Analítica desde el año 2013.

Publicaciones con Alcance: Article o Review

Publicación
Assessing the RP-LC-MS-Based Metabolic Profile of Hass Avocados Marketed in Europe from Different Geographical Origins (Peru, Chile, and Spain) over the Whole Season
Serrano-Garcia, Irene , Dominguez-Garcia, Joel , HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Gonzalez-Fernandez, Jose Jorge , Hormaza, Jose Ignacio , Beiro-Valenzuela, Maria Gemma , Monasterio, Romina , Pedreschi, Romina , Olmo-Garcia, Lucia , Carrasco-Pancorbo, Alegria
01/08/2023
Alcance Article
Characterization of the Polar Profile of Bacon and Fuerte Avocado Fruits by Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography-Mass Spectrometry: Distribution of Non-structural Carbohydrates, Quinic Acid, and Chlorogenic Acid between Seed, Mesocarp, and Exocarp at Different Ripening Stages
Beiro-Valenzuela, Maria Gemma , Serrano-Garcia, Irene , Monasterio, Romina P. , Moreno-Tovar, Maria Virginia , HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Gonzalez-Fernandez, Jose Jorge , Hormaza, Jose Ignacio , Pedreschi, Romina , Olmo-Garcia, Lucia , Carrasco-Pancorbo, Alegria
29/03/2023
Alcance Article
Prolonged on-tree maturation vs. cold storage of Hass avocado fruit: Changes in metabolites of bioactive interest at edible ripeness
Serrano-Garcia, Irene , HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Gonzalez-Fernandez, Jose Jorge , Hormaza, Jose Ignacio , Pedreschi, Romina , Reboredo-Rodriguez, Patricia , Figueiredo-Gonzalez, Maria , Olmo-Garcia, Lucia , Carrasco-Pancorbo, Alegria
15/11/2022
Alcance Article
Exhaustive characterization of (semi-)volatile organic contaminants in car dust using comprehensive two-dimensional gas chromatography-Time-of-flight mass spectrometry
HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Velazquez-Gomez, M. , Lacorte, S. , Ramos, L.
05/06/2021
Alcance Article
Differential occurrence, profiles and uptake of dust contaminants in the Barcelona urban area
Velazquez-Gomez, M. , HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Lacorte, S.
15/01/2019
Alcance Article
Establishing the Phenolic Composition of Olea europaea L. Leaves from Cultivars Grown in Morocco as a Crucial Step Towards Their Subsequent Exploitation
Olmo-Garcia, Lucia , Bajoub, Aadil , Benlamaalam, Sara , HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Gracia Bagur-Gonzalez, Maria , Chigr, Mohammed , Mbarki, Mohamed , Fernandez-Gutierrez, Alberto , Carrasco-Pancorbo, Alegria
01/10/2018
Alcance Article
Comprehensive method for the analysis of multi-class organic micropollutants in indoor dust
Velazquez-Gomez, M. , HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Lacorte, S.
01/09/2018
Alcance Article
Plasticizers in Drinking Water and Beverages
Cortina-Puig, Montserrat , HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Lacorte, Silvia
01/01/2018
Alcance Review
Targeted LC-MS Approach to Study the Evolution over the Harvesting Season of Six Important Metabolites in Fruits from Different Avocado Cultivars
HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Gonzalez-Fernandez, Jose Jorge , Ignacio Hormaza, Jose , Bajoub, Aadil , Fernandez-Gutierrez, Alberto , Carrasco-Pancorbo, Alegria
01/12/2016
Alcance Article
A first approach towards the development of geographical origin tracing models for North Moroccan olive oils based on triacylglycerols profiles
Bajoub, Aadil , Medina-Rodriguez, Santiago , HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Ajal, El Amine , Ouazzani, Noureddine , Fernandez-Gutierrez, Alberto , Carrasco-Pancorbo, Alegria
01/08/2016
Alcance Article
Comparing two metabolic profiling approaches (liquid chromatography and gas chromatography coupled to mass spectrometry) for extra-virgin olive oil phenolic compounds analysis: A botanical classification perspective
Bajoub, Aadil , Pacchiarotta, Tiziana , HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Olmo-Garcia, Lucia , Garcia-Villalba, Rocio , Fernandez-Gutierrez, Alberto , Mayboroda, Oleg A. , Carrasco-Pancorbo, Alegria
08/01/2016
Alcance Article
Quality and chemical profiles of monovarietal north Moroccan olive oils from \"Picholine Marocaine\" cultivar: Registration database development and geographical discrimination
Bajoub, Aadil , HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Ajal, El Amine , Fernandez-Gutierrez, Alberto , Carrasco-Pancorbo, Alegria , Ouazzani, Noureddine
15/07/2015
Alcance Article
Comprehensive 3-Year Study of the Phenolic Profile of Moroccan Monovarietal Virgin Olive Oils from the Meknes Region
Bajoub, Aadil , HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Ajal, El Amine , Ouazzani, Noureddine , Fernandez-Gutierrez, Alberto , Carrasco-Pancorbo, Alegria
06/05/2015
Alcance Article
Metabolomic analysis of avocado fruits by GC-APCI-TOF MS: effects of ripening degrees and fruit varieties
HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Pacchiarotta, T. , Mayboroda, O. A. , Fernandez-Gutierrez, A. , Carrasco-Pancorbo, A.
01/01/2015
Alcance Article
Exploratory analysis of avocado extracts by GC-MS: new insights into the avocado fruit ripening process
HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Bajou, A. , Morales, J. C. , Fernandez-Gutierrez, A. , Carrasco-Pancorbo, A.
01/01/2015
Alcance Article
Quantitative characterization of important metabolites of avocado fruit by gas chromatography coupled to different detectors (APCI-TOF MS and FID)
HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Pacchiarotta, Tiziana , Mayboroda, Oleg A. , Fernandez-Gutierrez, Alberto , Carrasco-Pancorbo, Alegria
01/08/2014
Alcance Article
Merging a sensitive capillary electrophoresis-ultraviolet detection method with chemometric exploratory data analysis for the determination of phenolic acids and subsequent characterization of avocado fruit
HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Contreras-Gutierrez, Paulina K. , Cuadros-Rodriguez, Luis , Carrasco-Pancorbo, Alegria , Fernandez-Gutierrez, Alberto
15/12/2013
Alcance Article
Evaluation of gas chromatography-atmospheric pressure chemical ionization-mass spectrometry as an alternative to gas chromatography-electron ionization-mass spectrometry: Avocado fruit as example
HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Pacchiarotta, Tiziana , Longueira-Suarez, Enrique , Mayboroda, Oleg A. , Fernandez-Gutierrez, Alberto , Carrasco-Pancorbo, Alegria
25/10/2013
Alcance Article
Determination of changes in the metabolic profile of avocado fruits (Persea americana) by two CE-MS approaches (targeted and non-targeted)
Contreras-Gutierrez, Paulina K. , HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Gomez-Romero, Maria , Ignacio Hormaza, Jose , Carrasco-Pancorbo, Alegria , Fernandez-Gutierrez, Alberto
01/10/2013
Alcance Article
Online spectral library for GC-atmospheric pressure chemical ionization-ToF MS
Pacchiarotta, Tiziana , Derks, Rico J. E. , HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, van Bezooijen, Pauline , Henneman, Alex , Schiewek, Ralf , Fernandez-Gutierrez, Alberto , Carrasco-Pancorbo, Alegria , Deelder, Andre M. , Mayboroda, Oleg A.
01/06/2013
Alcance Article
Ultra high performance liquid chromatography-time of flight mass spectrometry for analysis of avocado fruit metabolites: Method evaluation and applicability to the analysis of ripening degrees
HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Pacchiarotta, Tiziana , Gomez-Romero, Maria , Schoenmaker, Bart , Derks, Rico , Deelder, Andre M. , Mayboroda, Oleg A. , Carrasco-Pancorbo, Alegria , Fernandez-Gutierrez, Alberto
21/10/2011
Alcance Article
Profiling LC-DAD-ESI-TOF MS Method for the Determination of Phenolic Metabolites from Avocado (Persea americana)
HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Carrasco-Pancorbo, Alegria , Fernandez-Gutierrez, Alberto
23/03/2011
Alcance Article
Application and potential of capillary electroseparation methods to determine antioxidant phenolic compounds from plant food material
HURTADO FERNÁNDEZ, ELENA, Gomez-Romero, Maria , Carrasco-Pancorbo, Alegria , Fernandez-Gutierrez, Alberto
15/12/2010
Alcance Review

Publicación con Alcance: Conference Paper o Proceedings Paper o Ponencia del congreso o Abstract de un congreso

Publicación
Anàlisi i presència de contaminants orgànics en pols d´interior.
M. Velazquez-Gomez , HURTADO FERNANDEZ, ELENA, S. Lacorte
29/01/2018 - 30/01/2018
Alcance Ponencia del Congreso
Organic contaminants in indoor dust: An approach through a GC-MS/MS method.
M. Velazquez-Gomez , HURTADO FERNANDEZ, ELENA, S. Lacorte
26/11/2017 - 29/11/2017
Alcance Ponencia del Congreso
Presence and levels of organic pollutants in dust from Barcelona.
M. Velazquez-Gomez , HURTADO FERNANDEZ, ELENA, S. Lacorte
12/06/2017 - 19/06/2017
Alcance Ponencia del Congreso
How polluted is the air we breath daily? Development of a GC-MS/MS method for detection and quantification of 58 pollutants wide-spreaded in gaseous and particulate phase of air.
M. Velazquez-Gomez , HURTADO FERNANDEZ, ELENA, S. Lacorte
27/10/2016 - 27/10/2016
Alcance Ponencia del Congreso
GC-APCI-TOF MS and GC-EI-Q MS methodologies together with chemometrics for the identification of markers in avocado.
HURTADO FERNANDEZ, ELENA, A. Carrasco-Pancorbo , T. Pacchiarotta , J. C. Morales , O. A. Mayboroda , A. Fernandez-Gutierrez
01/10/2014 - 03/10/2014
Alcance Ponencia del Congreso
Evaluation of avocado composition changes over the development and maturation by omics tools: A longitudinal study.
HURTADO FERNANDEZ, ELENA, J. Gonzalez-Fernandez , J. I. Hormaza , M. Ruijken , A. Fernandez-Gutierrez , A. Carrasco-Pancorbo
01/10/2014 - 03/10/2014
Alcance Ponencia del Congreso
Potencial de GC-APCI-TOF MS y GC-EI-Q MS junto con herramientas estadisticas en la busqueda de marcadores varietales y de maduracion en frutos de aguacate.
HURTADO FERNANDEZ, ELENA, A. Carrasco-Pancorbo , T. Pacchiarotta , J. C. Morales , O. A. Mayoboroda , A. Fernandez-Gutierrez
26/06/2014 - 27/06/2014
Alcance Ponencia del Congreso
Estudio quimico comparativo de frutos de especies del genero Persea empleando LC-DAD-ESI-IT MS
J. M. Alvarez Caballero , HURTADO FERNANDEZ, ELENA, L. E. Cuca Suarez , A. Carrasco-Pancorbo , A. Fernandez-Gutierrez
25/09/2012 - 29/09/2012
Alcance Ponencia del Congreso
GC-APCI database: A primer
T. Pacchiarotta , R. J. E. Derks , HURTADO FERNANDEZ, ELENA, P. van Bezooijen , R. Schiewek , A. Carrasco-Pancorbo , A. M. Deelder , O. A. Mayboroda
01/02/2012 - 03/02/2012
Alcance Ponencia del Congreso
Evaluating the complementarity of hyphenated methods in foodomics: UHPLC-ESI-TOF MS and GC-APCI-TOF MS, with chemometric analysis, for the comprehensive characterization and classification of avocado samples
HURTADO FERNANDEZ, ELENA, M. Gomez Romero , T. Pacchiarotta , B. Schoenmaker , R. Derks , A. Deelder , O.A. Mayboroda , A. Carrasco-Pancorbo , A. Fernandez-Gutierrez
14/11/2011 - 16/11/2011
Alcance Ponencia del Congreso

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