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El trabajo, presentado por el investigador de la Universidad Loyola, experto en Neuropsicología, Alejandro Galvao, en colaboración con investigadores del IMIBIC, mostró resultados sobre la mejora de ciertas capacidades cognitivas y motoras en personas con Esclerosis Múltiple gracias a la aplicación una intervención nutricional basada en la dieta MIND, una combinación de la dieta mediterránea y la dieta antihipertensiva Dash.

El trabajo publicado por la editorial Dykinson es el fruto de un trabajo coordinado por las profesoras Sara Domínguez Salas, Davinia Resurrección y Carmen Rodríguez Domínguez, en el que han participado 20 expertos de la Universidad Loyola, de la Universidad de Sevilla y de la Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía.