El Vicerrectorado de Investigación tiene como objetivo el impulso y la promoción de la investigación académica y científica de la universidad, la cual pretende destacar por su amplitud, relevancia e impacto social, con especial sensibilidad hacia la resolución de los problemas de los vulnerables y excluidos, contribuyendo al desarrollo sostenible de la humanidad.
Para desempeñar esta función lleva a cabo las siguientes actividades: coordinar y gestionar la actividad investigadora en la universidad, asegurando que se sigan los estándares de calidad y ética y fomentando la participación de los profesores e investigadores en proyectos de investigación, conferencias y publicaciones; prever y administrar los recursos materiales e inmateriales necesarios para la creación y difusión del conocimiento en la universidad; fomentar y facilitar la colaboración entre investigadores, tanto dentro como fuera de la institución, promoviendo la internacionalización de la investigación; facilitar la transferencia de conocimiento y tecnología de la institución al sector empresarial y la sociedad en general, promoviendo la innovación y el desarrollo económico y social. Además, se encarga de supervisar y administrar la gestión de la propiedad intelectual, incluidas patentes y modelos de utilidad resultante de la actividad investigadora.
En el vicerrectorado de investigación se incluyen los departamentos, institutos de investigación y laboratorios, la escuela de doctorado y servicios como biblioteca, archivo histórico y oficinas de proyectos e innovación.